Deuteronomy 14:3–20

³Tu ne mangeras aucune chose abominable. ^4cVoici les animaux que vous mangerez: le boeuf, la brebis et la chèvre; ⁵le cerf, la gazelle et le daim; le bouquetin, le chevreuil, la chèvre sauvage et la girafe. ⁶Vous mangerez de tout animal qui a la corne fendue, le pied fourchu, et qui rumine. ⁷Mais vous ne mangerez pas de ceux qui ruminent seulement, ou qui ont la corne fendue et le pied fourchu seulement. Ainsi, vous ne mangerez pas le chameau, le lièvre et le daman, qui ruminent, mais qui n’ont pas la corne fendue: vous les regarderez comme impurs. ⁸Vous ne mangerez pas le porc, qui a la corne fendue, mais qui ne rumine pas: vous le regarderez comme impur. Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas leurs corps morts. ⁹Voici les animaux dont vous mangerez parmi tous ceux qui sont dans les eaux: vous mangerez de tous ceux qui ont des nageoires et des écailles. ¹⁰Mais vous ne mangerez d’aucun de ceux qui n’ont pas des nageoires et des écailles: vous les regarderez comme impurs. ¹¹Vous mangerez tout oiseau pur. ¹²Mais voici ceux dont vous ne mangerez pas: l’aigle, l’orfraie et l’aigle de mer; ¹³le milan, l’autour, le vautour et ce qui est de son espèce; ¹⁴le corbeau et toutes ses espèces; ¹⁵l’autruche, le hibou, la mouette, l’épervier et ce qui est de son espèce; ¹⁶le chat-huant, la chouette et le cygne; ¹⁷le pélican, le cormoran et le plongeon; ¹⁸la cigogne, le héron et ce qui est de son espèce, la huppe et la chauve-souris. ¹⁹Vous regarderez comme impur tout reptile qui vole: on n’en mangera point. ²⁰Vous mangerez tout oiseau pur.